Das MUTTERTAGS-Menü

Feine Schaumsuppe von frischen Frühlingskräutern mit rosa Pfeffer

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Feines Lachstartar mit erfrischender Zitronenbutter

und knusprig getoastetem Weißbrot

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Rosa gebratene Schweinsmedaillons in Cognac-Pfefferrahmsauce,

dazu pinke Spätzle und grüner Blumauer Spargel

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Luftige Topfenpalatschinke mit beschwipsten Erdbeeren

Die VEGETARISCHE Hauptspeise:

Zart gegarter Bad Blumauer Solo-Spargel mit heurigen Butterkartoffeln

und klassischer, selbstgemachter Sauce Hollondaise

Die Kinder- und Jugendvariante für die Hauptspeise:

Ein saftiger Muttertags-BURGER