Das Muttertags 5-Gang Gourmet-Menü

5-Gang Muttertags-Gourmet-Menü

 

Vorspeise

Vulcano-Schinken

Kürbiskern-Erdäpfel-Terrine

Eingelegtes Gemüse

Rotweinzwiebel-Gel

 

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Suppe

Wildkräutersuppe

Gebratene Blunz´n

Kataifi-Teig

 

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1. Hauptgang

Gebratenes Zanderfilet

Paprika - Risotto mit Speck

Bärlauch-Pesto

 

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2. Hauptgang

Rosa gebratene Rindshuft

Morchel-Rahmsauce

Spargelgemüse

Gebratene Kartoffel-Schnitte

 

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Dessert

Erdbeer-Vanille-Kuchen

Holunder - Prosecco Erdbeeren

Eis vom Bauernhof

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(Aribert Wendzel)

 

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